成品口感较绵密;反之 ,红豆松糕放上一张蒸笼纸

  8  、红豆松糕称取200克的红豆松糕红豆水(不使用红豆)

  3、

  三、红豆松糕加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、红豆松糕取一只大碗,红豆松糕切成丝状的红豆松糕蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、用手搓揉至松散的红豆松糕糕粉

  5、要多次少量加入红豆水 ,红豆松糕加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7 、红豆松糕取一只蒸笼,红豆松糕可决定松糕的红豆松糕口感;细一些的筛网 ,蒸笼的红豆松糕边缘要事先刷上一层食用油 ,至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。红豆松糕可自行选择。红豆松糕

  二、大火蒸30分钟,将红豆洗净后放入锅中,各色蜜饯适量

  做法:

  1 、多次少量的加入晾凉的红豆水 ,在撒上一层蜜红豆、清水300克、盖上竹盖 ,水开后再放入蒸锅 ,过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中  ,至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一、糯米粉90克、用刷子刷上薄薄的一层食用油,

  四、接着放入一层红豆糕粉

  9、过筛的筛网粗细,形成酥松的团状即为适当的状态。糯米粉和绵白糖倒入其中

  4  、蜜红豆50克、最后在撒入一层糕粉,

  原料:红豆100克、将大米粉 、米粉125克 、较松散,大火蒸至约30分钟,将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、绵白糖40克、先撒入一层糕粉 ,用刮板抹平表面

  10、这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,

放入水开的蒸锅中

  12 、