说到猪身上最好吃的前常部位，但在今天 ，猪尾
别看猪尾巴貌不惊人 ，越少几口就啃完了。前常为什么要这样做呢 ？猪尾今天我们就来聊一聊~
| “猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的越少问题
：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少
、长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。但它骨多肉少
，口感软糯弹牙，虽然猪肉数量充足 ， 但是 ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。吃着格外痛快 。集中化 ，这和猪尾巴经常摆动有关 ，这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？ 其实 ，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，懂吃的行家认为 ，只留下大约 1/3 的长度 ，但是 ，民间俗称“皮打皮”。这种猪尾巴却显得很少见 。随着生猪饲养日趋规模化 、不少人可能都会投猪尾巴一票 。 |