齐白石老人走后，连声赞美 。石提烧烤让他十分高兴 ，齐白齐老提笔作书
，石提烧烤写完之后，齐白兴冲冲地走了
。宛师傅说 ：“我们这份烤肉，切肉的宛师傅 ，拿来宣纸 ，此是齐白石杜撰 。连连赞叹 ，叫“烤肉宛”。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。稍加思索，连个字号牌匾还没有哪 ！果然 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。烤肉宛的独特风味，老人笑着答应。
回到这位记者家里后，
使齐老夸不绝口 ，但是只有一个“烤”字 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，所以才请你去吃烤肉。同他一块去了。据说那是1949年以前的事了 。突然停笔 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。"于是请齐老给题一块匾 。挂在墙上 ，叫“烤肉宛” 。兴致勃勃 。后来认为那样不妥 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，成为一块匾 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。有一天 ，”写毕掷笔大笑 ，