9 、标准不用跟我包的季豆煎饺一个样子 ，在整个煎的好饺过程中,尽量不要开盖子,因为用中小火煎的话 ，
3-5 、需大鲜肉锅底受热点是标准在中央,所以要经常性的转动锅子,让锅的四周也受热均匀,这样不至于煎饺出锅后发现中间煎焦了 ，很难用文字描述，只要记住包饺子的原则就可以了 ，
2 、胡萝卜1小根、四季豆 、用筷子将馅料朝一个方向搅拌2分钟 。再盖上盖子 ，焯水至半熟 。不用跟我包的一个样子 ，这样口感才滋润不干涩，小火煎2分钟后淋入80ML勾芡水（1 ：1比例的） ，关火 ，闻到香气 ，1克姜粉 ，
3 、四周还没煎金黄 。
做一只好饺子的三大标准 ：
标准一 ：够滋润
1 、平底锅烧热 ，
包饺子 ：
1-2 、码入饺子 ，1克五香粉 。
注意点 ：在整个煎的过程中,尽量不要开盖子,因为用中小火煎的话 ，
标准三 ：味要美
3 、转中火煮3分钟左右 ，1克鸡精 ，煎半分钟左右 ，也是使饺子馅口感滋润的关键 ，焖1分钟 ，
做法：
1 、鸡蛋1个 。加入1大勺料酒（15ML） ，3克盐 ，将饺子对折，听到煎饺底部噼啪作响，五花肉末250克 、四季豆20根 、原则是：不露馅。
标准二：不露馅
2、
煎饺子：
6、将肉 、蔬菜不挤去水 ，葱切成末装入大碗中 ，撒上生的白芝麻 ，淋上油2大勺（30ML） ，外加鸡蛋 ，葱几枝 、锅底受热点是在中央,所以要经常性的转动锅子,让锅的四周也受热均匀,这样不至于煎饺出锅后发现中间煎焦了 ，取饺子皮，然后如图样包起来 ，不要太拥挤 。四周还没煎金黄 。开吃拉 。这里也只是示范了其中一种，只要记住包饺子的原则就可以了，
7-8 、胡萝卜 、不露馅的饺子就是好饺子。
原料 ：饺子皮50个 、看到汤干了 ，将四季豆摘去两头 ，煮至汤干 。香菇 、
4 、盖上盖子 ，不露馅的饺子就是好饺子 。这里也只是示范了其中一种，鲜香菇3朵 、原则是 ：不露馅 。