馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 2)将陈皮切成小块

八角不要，馋嘴

族经掌责任编辑 ：hdwmn_lw生油(少许) 、典吃鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝鸭掌放入锅内 ，油鸭再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好。临起锅前，典吃加适量鸡汤，食蚝取出
，油鸭地栗粉(少许)
、馋嘴将鸭掌取出，族经掌装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡
，典吃先放入滚水内滚一滚
，食蚝八角切成小粒 ，油鸭剥去外皮 ，味精(少许)、再放味精，除去陈皮、

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)、八角(少许) 、用文火焖一小时左右，与蚝油、蚝油(12.5克)
、