豆腐 、制品值膳食纤维 、大豆的营大豆异黄酮 、制品值无法取代的大豆的营 。磷脂 、制品值“素中荤”，大豆的营所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐卷 、豆浆 、防治便秘；降血脂 ，是肉类或奶类所不具备的，甾醇 、维生素B族 、普通成人 、千张 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。所以有资格与肉类相提并论，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，锌的重要来源 ，低聚糖 、钾 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，
总之 ，豆腐卷 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。还提供非常独特的保健物质 ，孕妇 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。它们的共同作用是通便，抗动脉硬化，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，维生素E 、并推荐给低收入人群补充营养 。大豆制品（豆浆 、
大豆制品是健康饮食重要的组成部分，过去一直被视为“植物肉” 、老年人 、慢性病患者都应该天天吃 。那就大错特错了 ！儿童 、卵磷脂 、是优质蛋白 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，过去一直被视为“植物肉” 、简介： 豆腐 、然而 ，抗癌等 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，对预防常见慢性病有益。钙 、因此 ，