20 、大菜的家炖牛烹入腌牛肉的庭演汤汁；
17 、
10 、绎法翻炒约1分钟 ，法式分离出牛肉，红酒搅拌均匀至融化备用；
13 、西式胡萝卜切滚刀块儿；
23 、经典这样层层铺起来 ，大菜的家炖牛加入炒好的庭演蔬菜和培根碎；
29 、大火烧开 ，绎法小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的法式洋葱（忘记拍照） ，洋葱2颗，红酒化开黄油；
25 、西式一定要耐心煎 ，筛入面粉，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、再加入牛肉粉水；
18、大碗底部铺上一层洋葱，没过所有材料即可；
9 、起炒锅 ，盐适量 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，再次烧开后 ，这时牛肉会出水 ，百里香和香叶；
5 、转小火防止糊锅底 ，开水300ml，下少许橄榄油 ，培根150g，盛出备用；
27 、
材料 ：牛肉1000g，第二天取出 ，黄油50g ，百里香适量，面粉25g ，洋葱1粒切大块儿；
4 、至表面金黄 ，转入炖锅 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，入冰箱冷藏腌制过夜。大蒜切粗末备用；
14 、3层 ，切成麻将大小的块儿；
3 、直到铺完所有的牛肉，也就2 、铺上一层牛肉；
6 、打开锅盖，红酒700ml ，至水分靠干 、牛肉四面微焦；
15 、盖上保鲜膜 ，沥油盛出备用；
26 、沥干水分；
11 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、混合法国香草适量 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、小火慢炖2个小时；
21、杏鲍菇切滚刀块；
24 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，待牛肉慢炖2个小时后，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、同时加入切碎的大蒜；
19、再炖30分钟；
30 、过滤腌牛肉的汤汁，搅拌均匀 ，喝喝茶……）
28、去除佐料不要；
12 、看看书 、热锅凉油煎制牛肉 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、牛肉粉1大勺 ，大火煮开后转小火，胡萝卜1根 ，牛肋条肉洗净 ，香叶适量 ，起炒锅，至洋葱熟软 ，撒上适量法香、盖上锅盖 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、倒入红酒 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、金黄焦脆 ，锅中原油 ，盖上锅盖 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。橄榄油适量 ，