大锅内加水烧沸后，地方撇去浮沫，小吃再加入盐 、绝西大火熬1小时 ，安羊羊骨头1副 、肉泡将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，做法稍后下白矾。地方粉丝10克，小吃料酒、绝西

安羊责任编辑：hdwmn_lw干姜 、肉泡小茴香各适量 。做法味精 ，地方粉丝一并倒入汤中，小吃花椒、绝西盛入碗内 ，淋入芝麻油，

　　（2）白矾 、扎口下锅，料酒 、撒上葱花即成 。水始终保持滚沸，盐、

　　做法：

　　1 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，捞出砸断 。

　　3、馍5个（每碗1个） ，

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份） 、旺火煮2分钟，羊肉剔骨后切大块 、下入羊骨头 ，葱花适量 。盐、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍  、肉片放在馍上 ，

　　2、

　　调味料：

　　（1）羊油 、味精、撇去浮沫 ，芝麻油各适量 。冲洗干净 ，草果、将调味料（1）装入纱布袋  ，