做法 ：
1番茄切小块 。让享临出锅时放葱即可 。块感
12放盐 、觉番炒匀 。茄烧炒匀，豆腐
8再放豆瓣酱 、吃肉料酒炒匀 。让享烧开 。块感葱、觉番
6煎好的茄烧豆腐出锅备用。豆瓣酱 一大勺 、豆腐番茄 一个 约230克 、吃肉
食材明细 ：豆腐 400克 、让享买了一大块 ，块感
2姜蒜切片 ，
下豆腐块煎。蒜 、直至汤汁收干 ，3我这次用的是老豆腐，小米椒 、切了方形的薄块 ，
9放番茄炒出汁水，花椒、再放老抽炒匀 。约400克 ，约厚一厘米。料酒 一大勺 、
5煎至皮脆金黄即可 。姜、
4铁锅烧热，
10放半小碗水 ，下油烧热后 ，下姜蒜 、方便剔除 。糖和鸡精，
11放入煎好的豆腐，辣椒和花椒炒香。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，老抽 一大勺 、盐 、
7锅内留少许油 ，