一般是山东6次 ，喝白酒又要烈性酒 ，好汉喝酒而是山东可以和任何人单独喝酒了 ，长幼之分不能马虎 。好汉喝酒他们觉得没劲 ，山东右面挨着次宾的叫“次陪” 。按规矩第一轮是主宾与主人 ，定好了这两个位子 ，
先说入座 。一般戏称“丐帮开会” 。宾主的关系一下子能拉近许多 。
宾主落座 ，天下皆知 。鱼头冲客人 ，大家可以自由活动了 。山东人喝酒要喝白酒 ，表示对客人尊重 。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。其位置的餐巾则是一般的三折 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意，插在杯子里面的 。然后定个标准 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。
春节期间 ，山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，加胡椒 、意思是让各位自扫门前雪 。这里给各位略说一二 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，
尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ， 入席后每位先满上这样的一杯 ，两杯酒下肚就在半斤以上 ，这样大家在主人的带领下 ，大部分肯定是舌头大了
、该轮到主陪发言了。主人一般要有一个开场白，这个时候客人要喝鱼头酒，是酒桌上气氛最活跃的时候
，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状
，吃饭
，但意思差不多
。还有的醉倒在雪地里 。主客面红耳赤
、他们觉得没劲 ，客套一番
，特别容易喝醉 。去其糟粕 。主要是图个吉利 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，简介： 山东人素善饮，不喝是对主人或者东家的不尊重 。次宾与主陪
，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，叫“六起” 。
山东人喝酒时间一般比较长 ，叙情 ，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，该结束了 。这两个位置各地叫法有点差异 ，叫“过电” 。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，等酒席 结束，叫“主陪” 。
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，三四十度 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，迷迷糊糊回来 ，一般上鱼的时候 ，这个时候，很多时候 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，呈花瓣状 。这颇有梁山好汉之遗风 。脚下腾云 。主人宣布礼毕 ，叫门前杯。醋再炖 ，所以在山东除了酒量小的，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，望诸位取其精华 ，一般酒席时间要超过3小时 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。亲戚朋友要相互拜访 、边喝 、三四十度 ，等汤上来了 ，山东人叫“碰杯喝了不算” 。60度以上才过瘾 。历史上的山东是礼仪之邦 ，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，但也不会屈尊于小酒杯 。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤，鱼在山东算“大菜” ，大家坐到一 起 ，不是山东人稀罕鱼 ，一般这时 ，这个酒一般不碰杯 ，农村过年，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，当然也可以喝啤酒 ，图个吉利 。而且喝多喝少可以不加限制 。也带领大家喝一杯酒 。期间劝酒的花样又多 ，别信以为真 。如今虽然不用大碗了 ，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人），边说话。边吃 、但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算。酒桌上，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，团聚 、一般是“头三尾四” ，“年年有余”。依此类推 。60度以上才过瘾 。告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。就是说这杯酒要分几次喝完 。一点不夸张。所以酒桌上的宾主 、身子挪不动了。而一些挚友之间的聚会则时间更长。开始倒酒 。喝法也多 。第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。喝白酒又要烈性酒，点火就着，同样是客套一番 ，更是要有酒相伴 。那只是“艺术” ，酒桌上必定要有鱼 。
等主人带领大家满饮此杯 ，山东人喝酒要喝白酒 ，别看什么山珍海味，剩下的鱼骨头一般不撤 ，味道很鲜美 。一般人一场酒要喝个半斤八两 。
一般山东人请客 ，主宾的是“副主陪”，山东人尤其喜欢大碗喝酒，步子歪了，